Sabores elegantes y de tendencia en 2026 para tarta de boda
Lo que está cambiando en la tarta de boda (y lo que se queda). Las tendencias en repostería cambian todos los años, pero no todo cambia de verdad. En 2026…
La repostería venezolana que viajó conmigo
Hay sabores que no se van en repostería Uno no se lleva todo cuando se va. No se lleva la casa, ni la calle, ni la forma exacta en la…
Ingredientes que importan (y por qué no todos son iguales)
La diferencia empieza antes de la receta Hay una idea bastante extendida en repostería: que el resultado depende únicamente de la técnica. Se habla de tiempos, de proporciones, de procesos,…
Cómo elegir la tarta de boda perfecta según tu celebración
No es solo una tarta, es un momento Hay decisiones que parecen pequeñas cuando se organizan desde una lista. La tarta de boda suele ser una de ellas. Se elige…
Qué significa realmente hacer repostería artesanal
Repostería artesanal, más allá de una palabra de moda En los últimos años, la palabra artesanal aparece en todas partes. Está en etiquetas, en escaparates, en cartas. Se repite tanto…
Antes de existir Anelcakes, existía una cocina
El origen de una forma de entender la repostería Antes de que existiera un nombre, una marca o una página web, existía una cocina. No era especialmente grande ni luminosa.…